Neues aus der Mitte Österreichs

Weil jeder sein eigenes Süppchen kocht, sind wir ein Haushalt mit 2 Computern - meistens. Mein 2 Jahre alter Acer hat sich gestern zum zweiten Mal in seinem kurzen Leben auf die Reise nach Tschechien begeben - weil das Laufwerk unerträglich rattert - schon wieder, das wurde vor fast genau einem Jahr behoben, Acer muss sparen, die Reparatur wird in Tschechien vorgenommen!! Das bedeutet für Frau Wienermaedel warten, da mich der Herr Wienermaedel nicht leiden sehen kann, geniesse ich Gastrecht im Chefzimmer!

So ergibt es sich, dass ich vom unserem gestrigen Erlebnis erzählen kann: wenn man von Aussee durch die "Gruam" Richtung Liezen fährt, kommt man in der Radlingstrasse an einem grünen Firmenschild vorbei, auf welchem OSLIEBIA steht, x-mal im Vorbeifahren gelesen, aber nie darauf geachtet. Diesmal schon, denn in der letzten Alpenpost lasen wir einen kleinen Beitrag über Ortwin und Silvia Maritsch, welche aus Bergkernsole besondere Salzköstlichkeiten herstellen.
Wenn wir schon mit dem PC nach Liezen fahren, dann bremsen wir uns doch bei OSLIEBIA ein, denn wir sind bekanntlich aufgeschlossen für exklusibve Ideen!
Ortwin Maritsch sass gerade reparierend auf dem Dachfirst, angesprochen auf das Salz erschien auch Frau Sivia und der Hund Bärli, welcher Frau Wienermaedel veranlasste, das Auto nicht zu verlassen.
Das Ehepaar erzählte über die grandiose Idee, aus Bergkernsole  Flos Salis herzustellen, darüberhinaus verschiedene Gewürzsalze mit Bärlauch, Kresse, Kren, Brunnenkresse und besonders: Rosensalz!! Da stieg sogar Frau Angsthäsin aus dem Auto und beteiligte sich am überaus interessanten Gespräch.

Aussergewöhnliche Leute, ein ungewöhnliches Gespräch und eine hervorragende Idee!

Heute haben wir die Salze, die wir natürlich dort erstanden haben, verkostet: Salat mit Rosensalz, Nudeln mit Kressesalz, zur Verfeinerung noch Flos Salis darauf, wir haben es genossen.

Erst zu Hause beim Recherieren im Internet entdeckten wir, was die Beiden sonst noch tun - wie immer man dazu steht, es war eine tolle Erfahrung, gerne empfehlen wir diese Salze weiter und werden - einmal etwas anderes als Ausseer Lebkuchen - diese  als Mitbringsel aus dem Ausseerland einführen.